« L'inspiration pour notre beau métier de vigneron, nous la trouvons ici, à Vrigny, village en Premier Cru, dans nos vignes cultivées en viticulture BIOLOGIQUE et d'AGROFORESTERIE, sur la Montagne de Reims où nous avons grandi, Isabelle, Eric, puis nos enfants, Edgar et Louise, la 9ème génération de vignerons. »
Eric COULON
« L'important avec notre vin, c'est qu'il puisse inscrire son identité dans le temps, témoigner du caractère unique de notre Terroir et offrir l'expression d'un style bien particulier. »
Isabelle COULON
L’enthousiasme qui anime la passion de notre famille pour la vigne et le vin, nous le puisons depuis des générations, en foulant le sol, en humant la terre fraîchement retournée,
--en parcourant les chemins de campagne-- en parcourant les chemins de campagne sur les coteaux, en enjambant les routes de vignes, les talus et les fossés, en crapahutant dans les champs bordés de bleuets et de coquelicots, en cueillant les fleurs d'acacias pour les beignets du dimanche soir, en respirant le délicat parfum des fleurs de vigne capturé au détour d’une parcelle… Toutes les saisons sont propices à ces petits bonheurs diffus !
« Merci de nous permettre de consolider ce beau métier d'Hommes et de Femmes ! »
Éric Coulon
« Notre Terre de Champagne est bénie des Dieux pour être la seule au monde à produire ce vin au cachet inimitable »
Isabelle COULON
« Des vignes pas comme les autres... Une richesse dans la diversité du lieu et la kyrielle de parcelles. »
Louise COULON
Déjà répertoriés vins naturels avec l'absence de chimie, de filtration, de collage et l'utilisation exclusive des levures naturelles issues des différents lieux-dits, le Champagne Roger Coulon a emmené en 2019 la totalité de son vignoble vers un mode de production biologique. Actuellement en conversion biologique, le Domaine valide sa démarche Historique d'une viticulture naturelle sur un --TERROIR PREMIER CRU et GRAND CRU-- TERROIR PREMIER CRU et GRAND CRU. Vrigny, Coulommes la Montagne, Pargny les Reims et Villers Allerand, 4 villages PREMIER CRU de la Montagne de Reims, Chouilly village GRAND CRU sur la Côte des Blancs composent le vignoble familial. Meuniers, Pinots noirs et Chardonnays s’expriment sur 109 parcelles. 26 d'entre elles ont plus de 40 ans. D'autres comme "Les Linguets" en franc de pied, "les limons" et "le village" ont respectivement 60, 65 et 82 ans.
Viticulture BIOLOGIQUE mais pas que... Pour aller plus loin dans la démarche, une viticulture d'AGROFORESTERIE a été mise en place. Le choix d'accorder au sol une autosuffisance permet de se tourner vers une viticulture écologique de sensibilité où la faune et la flore s'apportent l'un l'autre pour rendre la vigne heureuse et bien vivante. .
« Des vignes pas comme les autres…
Une richesse dans la diversité du lieu et la kyrielle de parcelles. »
Isabelle COULON
A la vigne, les gestes respectent les équilibres naturels, sélection massale, taille adaptée pour des rendements maitrisés, enherbement et amendement naturels, passage des outils sur le sol, binette et sarclé… Autant de pratiques qui favorisent l’activité microbiologique pour un mode de production naturel. --S'adapter à la Nature-- La règle d'or est de s'adapter à la nature et ne rien lui imposer.
« Recevoir en héritage un lieu et un terroir mérite une attention particulière. La vigne est une autre façon de m'exprimer, je la travaille comme je la ressens, humblement ! »
Edgar COULON
« Des vignes pas comme les autres…
Une richesse dans la diversité du lieu et la kyrielle de parcelles. »
Isabelle COULON
« La vigne, je la prends telle qu'elle se livre avec son passé et son présent, avec son histoire, ses attaches et ses obligations. Je la prends tout entière et je m'adapte. En réduisant ses excès et en régulant les équilibres elle promet l'émergence de grandes Cuvées. »
Éric COULON
Les soirées d'été se prolongent jusqu'en septembre.Les palettes d'automne prennent le relais de la lumière.--Vendanges en prose-- Chacun se presse pour bénéficier du dernier rayonnement. Sous les douze tilleuls place du village à Vrigny, les enfants rieurs se racontent des histoires et dessinent des marelles jusqu’au ciel. Les promeneurs flânent, ils observent la vigne devenue si fringante.
Impatients du challenge, Edgar court la campagne, sélectionnent ses fûts, l'excitation monte, Eric sillonne une fois encore les chemins déjà mille fois empruntés. Louise recrute les vendangeurs aux mains d'Or, Isabelle gère le casse-croûte et les repas. C'est bon pendant les vendanges, langue de boeuf ou tête de veau sauce ravigote !
L'automne rôde. Le verger de Papy dévoile des odeurs de noix et de mirabelles confites, signes annonciateurs de vendange. Nous goutons une énième fois le raisin devenu gourmandise.
L’ouverture des vendanges est annoncée, elle est réfléchie ! Le brouillard du matin ride la pourpre des fruits de l'automne. C’est décidé, avec une maturité de 11,3°, Éric tranche, cette année-là, le franc de pieds des Linguets sera cueilli en premier.
--Un millésime nouveau--
Les vendangeurs s'activent. La récolte est belle. Elle est parfois cruelle !
Enfin, les caves qui retentissent du cliquetis des 2 pressoirs !
Lentement, ils imprègnent le Terroir. Doucement, ils identifient merveilleusement les 109 parcelles.
Le jus vif et sucré annonce 100% des saveurs du Millésime nouveau !
« Les racines de nos vignes font la différence des saveurs. »
Isabelle COULON
« L'harmonie dans le vin, c'est suggérer sans rien imposer. »
Éric COULON
« Un style qui se joue des modes mais qui ne renie pas pour autant le progrès pour gérer la relation entre le terroir, la vigne et le vin. »
Éric COULON
L’utilisation de levures naturelles issues des 109 parcelles, une fermentation lente et spontanée, une saisonnalité dans nos vins, une effervescence mesurée, des dosages uniquement en extra brut et des cuvées non dosées,--La personnalité de vins vivants--la complexité des assemblages, la précision du parcellaire, l’absence de filtration, l’utilisation d’une réserve perpétuelle, un vieillissement long ou court, des fûts, des cuves, des formes, rondes ou ovoïdales... autant d’audace qui révèle la personnalité de vins vivants !
Les Cuvées Roger COULON s’identifient différemment par deux collections :
--"Référence" et "Empreinte"-- "Référence" et "Empreinte"
Derrière chacune d'elle, il y a l'histoire du Vigneron, puis il y a la grande Histoire du Terroir avec la mémoire du sol qui interpelle les consciences. Le sol est sincère, la végétation lui est fidèle et les tourments noueux du cep témoignent de cette vérité. Nul autre but que d'écouter le raisin et de l'accompagner ni trop, ni peu !
Emmenée par son créateur qui en devient l'unique dépositaire, l'interactivité des deux collections garantit au vin, entre autres, l'équilibre, l'élégance, l'harmonie, la minéralité, la pureté… la signature même des Champagnes Roger COULON !
La collection "Référence" s'est construite sur un beau voyage passeur de mémoire qui a traversé les générations COULON, celui qui a divulgué le savoir-faire et qui nous situe sur l'échelle du temps.
Une Soléra de Meunier depuis 1995
Vieilles vignes des Terroirs Historiques
100% Meunier Vieilles vignes
La collection "Empreinte", à l'image affirmée et authentique du vigneron, s'appuie sur les forces de la Nature… "Empreinte" répond à l'écho du Terroir et répercute à chaque millésime les plaisirs des saisons !
Edgar et Louise Coulon, frère et sœur, 9è Génération Coulon
« Le souhait de transmettre notre passion à Edgar et à Louise sert ainsi merveilleusement notre philosophie. La relève se profile avec ses interrogations, ses ambitions, ses imaginations... La saga COULON continue !» : Eric et Isabelle Coulon.
" Après un cursus commercial puis un mastère en vins et spiritueux à Dijon, je me prends au jeu de la production lors d'un stage à Bandol, aux Domaines OTT où j'expérimente une vinification de vins rouges et de vins rosés. --En 2019, retour en Champagne.-- En 2019, retour en Champagne. Je rejoins la team Roger Coulon dans les vignes et dans les caves où je varie les expériences et acquiert un maximum de polyvalence. J'ai la chance d'avoir le temps d'apprendre, d'affiner mon propre style et de travailler des Champagnes toujours plus proche de leur pureté en minimisant les dosages, de chercher l'accord parfait entre un vin et un contenant..."
Louise COULON
« Pendant mes études Viti-Œno je fais mes armes en Bourgogne chez Philippe Pacalet qui me guide vers des vinifications de vendanges entières. --Le goût des voyages-- Le goût des voyages me conduit le temps d'une vendange dans le Sud de l'Angleterre puis jusqu’en Australie dans la Barossa Valley où pendant 6 mois je travaille avec Tom Schobrook spécialiste des vins natures. Une autre expérience en Nouvelle Zélande dans la région de Martinborough spécialisée dans le Pinot Noir ajoute à mes connaissances viti-vinicoles. En 2016, je rejoins le Domaine familial. Dans la continuité des actions Bio menées par mes parents, je mets en place une viticulture résiliente avec l'agroforesterie. J'effectue mes premières vinifications inspirées de mes voyages et de mes attentes au NATUREL !»
Edgar COULON
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Pour partager passion et savoir-faire…
La famille COULON vous invite au Domaine.
Regarder, visiter, questionner, déguster…
Entre la vigne et le vin, une grande Histoire qui mérite de vous être racontée !
12, rue de la Vigne du Roy
51390 VRIGNY - FRANCE
Tél. : +33 (0)3 26 03 61 65
contact@champagne-coulon.com
Demeure d’Hôtes du Champagne Roger Coulon
25, rue Saint-Vincent
51390 VRIGNY - FRANCE
Tél. : +33 (0)3 26 03 97 62
contact@closdesterressoudees.fr
